250g Brasil Sul de Minos

Sunku patikėti, bet Brazilija būdama pasaulinis lyderis kavos gamyboje, kuri sudaro 71 % viso ūkio, išlaiko kiekvieną ūkį unikalų ir turinti savo  siaurą specializaciją auginti kavamedžius. Bet kavos standartas visur Brazilijoje lieka tas pats, turėti vieną iš pažangiausių apdorojimo sistemą, to pasakoje Brazilija turi vardą kaip "gerai besirūpinančia kava" visoje pasaulio pramonėje.

Brazilija yra viena iš kelių šalių, kurios klimatas  palankus  sausu (natūraliu) metodu apdirbti kavos vaisius. Kai kava yra džiovinta vaisiuje, todėl klasikinė Brazilijos kava perkels vaisiaus saldumą į kavos puodelį. Naudojant sausą metodą, kava bus sunki, saldi ir sudėtinga. Šis džiovinimo metodas yra labai sudėtingas, su ilgesniais džiovinimo laikais ir pavojumi fermentacijai, bet tai ir  parodo priežastis, kad Brazilija yra pasaulinis lyderis šioje srityje. Brazilijos karštas, drėgnas klimatas yra puiki  vieta užauginti kavą kuo mes ir džiaugiamės.